| 回归自然 |
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「欧阳英生机食疗研究中心」的成立，是希望能导正大家错误的生活与饮食，当身体产生酸痛肿痒之时，要能警觉到过去的生活作息、饮食内容、与情绪压力，必定有所偏差，应立刻加以改善导入正轨，生机饮食的宗旨是提倡饮食要回归自然，慎选食材，避开所有不当的添加物，并且学会判断自己的体质，针对身体的症状，选择属性相符的特效食物，然后撷取世界各地的食疗验方，以天然食物营养身体，促进新陈代谢，尽除毒素与废物，重振自愈力，寻回真正的健康！「有病一定要先找医生治疗，但在治病的过程中，若能同时改善生活作息与饮食内容，病才会好得更快！」欧阳英老师自从1981年开始，便一直辅导来自四面八方的病人，用饮食疗法帮助无数病人改善体质重返健康，今将累积廿馀年的临床经验，全部一一在本网站公开，盼望大家能够透过饮食疗法，确保全家大大小小，远离疾病，守住幸福！ |
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| 开发食疗验方，举办养生活动 |
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一般生机饮食店大都致力于贩卖有机食物与保健食品，在疾病调养上比较无暇投入研究，本网站著重于「食疗验方」的蒐集、研判与实践；希望能够深入地探讨各种疾病最正确的自然疗法，找到最精确的「食疗验方」，化繁为简，整理出最天然、最经济、最有效、最安全的天然饮食调养要诀，帮助大家与病绝缘！远离医院！
本中心还经常举办「天然果菜汁断食营」「药草之旅」「生机饮食烹饪班」「生机饮食体验营」…等，每次参加人数都十分众多，欧阳英老师在台湾扮演「食疗开发者」的角色，目前已出版20多本书，并定期在飞碟电台与复兴电台对外宣扬食疗新知，也常在电视台、报纸专栏传播最新的食疗信息，盼望每个人都能熟悉饮食养生之道，吃出健康亮丽，让生命更加灿烂！ 永远都是彩色！ |
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| 食疗辅导软件 |
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欧阳英老师将近30年累积的食疗技术制作成电子书，并透过计算机程式的设计制作成「食疗辅导软件」，可以按照体质别与疾病别，简易地按键查找，迅速列出最精准的个人调养食谱；这种E化的食疗软件旨在帮助有心从事健康行业的人，能更有效率地辅导病人吃出健康！ |
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